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種豆得豆之實驗記錄
一. 實驗動機
小人跟著學校種綠豆(華文課本P3-4課),發成豆苗了。很想把它摻進生菜沙拉一起吃, 不知味道如何?
小阿德抗議: 馬麻~ 那是我種的, 不准吃. 他們這麼可愛, 為什麼要吃掉?
不給吃? 算了 我自己種
老阿德皺眉頭: 自己種? 就那幾根? 太不符合經濟效益了吧? 去超市買比較快啊
嘖!! 就是想要自己種啦~ 怎樣?
小阿德抗議: 馬麻~ 那是我種的, 不准吃. 他們這麼可愛, 為什麼要吃掉?
不給吃? 算了 我自己種
老阿德皺眉頭: 自己種? 就那幾根? 太不符合經濟效益了吧? 去超市買比較快啊
嘖!! 就是想要自己種啦~ 怎樣?
記得幾年前住台南時 4歲小人跟著學校(幼稚園)課程種紅豆 發芽觀察幾天 小人就不想理它了 後來我們一起把它移植到陽台 結果是: 所有人都忘了它的存在
風吹+ 日曬 + 雨淋..... 一整個完全不理它的結果竟然是: 突然有一天它開花了 >> 再突然有一天它的豆筴長出來了 >> 再突然有一天 我們採收了"9顆"紅豆
手捧著那9粒珍貴豆子的當下 心中無限悸動和成就感 至今猶存
看! 我們都能"從紅豆種成紅豆"了 發個綠豆芽有啥困難? 哼! Life will find its way out lah.
二. 實驗記錄
泡一杯綠豆 分成三組: 來個 "一豆三吃" (哇哈哈)
組別1. 煮成綠豆湯
組別2. 不見光>> 變豆芽
組別3. 見光>>變豆苗
組別1. 煮成綠豆湯
組別2. 不見光>> 變豆芽
組別3. 見光>>變豆苗
Day-1 泡豆子
Day-2 第一組已被煮成綠豆湯>> 完食 (滿足摸肚子)
第二第三組冒出小芽 長相差不多如下圖 微小差異是: 見光的芽是彎的, 不見光的芽比較直 (why?? 搔頭)
Day-3 第二第三組都繼續長大 芽越來越長了耶 好興奮~
差異是: 第三組(見光的豆子外膜呈現淡淡粉紅色 (why?? 搔頭)
Day-2 第二組 (不見光)
Day-3 第三組 (見光)
Day-4 嗯! 看起來差不多可以吃了 該是了結的時刻了 (磨刀霍霍)(流口水~)
右: 第二組 (不見光)
左: 第三組 (見光)
小人興致勃勃幫忙負責實驗記錄 畫到第三天就不想玩了 嘖!
三. 成果發表及結論
豆芽豆苗入沙拉 生吃很yummy喔! 試了清炒豆芽菜 也好吃!
結論: 以後不管豆芽還是豆苗,想吃,就自己發吧!雖沒市售豆芽菜那般粗胖賣相 但自己發的豆子既安心 鮮甜程度也遙遙領先喔!
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